Cuestiones técnicas sobre sobre la limpieza industrial Después de retirar los restos groseros, manualmente o utilizando maquinaria es necesario remover y disolver la suciedad. El agua es el elemento básico en los procesos de limpieza, pero es necesario a?adirle la proporción adecuada de un producto químico que facilite la emulsión de la suciedad. Los productos químicos disolventes de la suciedad son mezclas de varias sustancias que combinan sus propiedades de acuerdo con el uso al que van destinados y a la superficie donde se encuentra la suciedad. Existe una gran variedad, si bien, los más habituales son los detergentes de PH ácido para emulsionar restos calcáreos o PH alcalino para las grasas. En definitiva, es el producto químico el que permite descomponer las moléculas de suciedad y agregarlas a las del agua. Si por la actividad que se realiza en la planta es necesario eliminar microorganismos insalubres, después de finalizar la limpieza deben emplearse otros productos desinfectantes o esterilizantes que garanticen la inexistencia de cualquier tipo de contaminación.
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