Neutralizar el gas etileno que desprenden frutas y verduras fome (Punto Fijo)

Neutralizar el gas etileno que desprenden frutas y verduras fome

Reducir el malgasto alimenticio es posible gracias a peque?os gestos. Uno de ellos es un proyecto innovador que tiene por objetivo conservar frutas y verduras en óptimas condiciones por más tiempo conservando sus nutrientes, aroma y gusto intactos. Los sistemas no invasivos con este mismo propósito ya tienen lugar desde hace décadas en grandes almacenes y ahora se quiere trasladar el mismo concepto a las casas particulares. ?Se trata de unos sobres que contiene arcillas naturales que neutralizan el gas etileno, una hormona natural que desprenden las frutas y las verduras manteniéndose en su punto hasta el doble de tiempo y ayudando así a reducir desperdicios fomentando un consumo más responsable?, afirma Marta Pastor, fundadora de Naturpod. El etileno es el principal causante de la maduración de estos alimentos y usando estos sobres adecuadamente se ahorra tiempo y dinero a la vez que se contribuye en la sostenibilidad del planeta. Las cifras son demoledoras: 3 de cada 4 hogares espa?oles malgastan alimentos lo que supone unos 31, 3 kilos por habitante al a?o según cálculos del Ministerio de Consumo. Cada a?o 1 ? 3 de la comida producida, equivalente a 1.3 billones de toneladas se tiran a la basura entre el consumidor final y comercio minorista. Además, el sector alimentario es el principal responsable del 30% del consumo de energía a nivel mundial y del 22% de los gases de efecto invernadero, por lo tanto el llamamiento al consumo responsable se hace más que necesario. Producción y consumo responsable ?El objetivo de Naturpod es mantener el ecosistema de la nevera en buenas condiciones y libre de patógenos gracias a la absorción del etileno. Conseguido este fin se crean nuevos hábitos de consumo responsable y de este modo contribuimos con el ODS 12 que quiere reducir al 50% el desperdicio alimentario? afirma Marta Pastor. Así, se hace un uso más eficiente del planeta generando impactos positivos en el cambio climático. Además, ?Come bien y siéntete mejor? es el lema de Naturpod y pone en valor la importancia de conservar bien los alimentos para contribuir a la mejora de la salud, sino también a disfrutar de los nutrientes, el aroma y el gusto de las frutas y verduras?