La paella es un plato equilibrado para deportistas según origina (Punto Fijo)

La paella es un plato equilibrado para deportistas según origina

El pasado fin de semana la empresa valenciana Original Paella se desplazó hasta L?Alcudia en la isla de Mallorca con motivo de la celebración del Ironman para servir paellas gigantes valencianas y de verduras para los más de 3.500 participantes de esta prestigiosa competición que busca las mujeres y hombres de hierro . El evento celebrado el pasado sábado 13 de mayo, se trata de una exigente prueba física que suman más de 100 km entre pruebas de atletismo, natación y ciclismo, al finalizar, sus participantes pudieron degustar paellas hechas en directo que sirvieron junto a zumos y fruta fresca como alimentos para recuperar las fuerzas de la forma más sabrosa y apetitosa. El gerente de la empresa Javier Baixauli ha indicado que la selección de estas recetas se ha basado ya no solo en el paladar de los deportistas, si no en estudios que han demostrado que la paella valenciana y de verduras son elecciones perfectas para que los deportistas no solo alivien su apetito tras el esfuerzo deportivo, sino además de proporcionar una amplia cantidad de hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales y nutrientes que necesita su cuerpo tras el esfuerzo físico del deporte. Cabe destacar que Original Paella cuenta con a?os de experiencia en la realización de paellas gigantes en eventos deportivos tales como: La Vuelta ciclista a Espa?a, La Marcha Cicloturista, Formula E, NASCAR, MotoGP, triathlon Deltebre, Bestciclyng, World Padel Tour, Crazyrace, Real Club de Tenis de Barcelona, Campeonato de Espa?a de Voleyball etc. y otras muchas paellas populares. Es por esto que ha investigado sobre los ingredientes que forman la paella, específicamente, la paella valenciana, y ha concluido que el conjunto de ingredientes que forma la receta la convierte en una excelente elección de comida para los deportistas gracias a las cualidades individuales de los ingredientes que la conforman. El arroz es un ingrediente rico en hidratos de carbono que posee un índice glucémico alto que genera un pico de azúcar en sangre elevado, de hecho, según la escuela de medicina de Harvard, tiene casi el mismo efecto que comer azúcar de pura mesa, es por tanto una gran fuente de glucosa tan necesaria para el cerebro y músculos, por lo que resulta una excelente fuente de energía para las actividades físicas intensas y también para entrenamientos sostenidos o para recuperaciones de grandes esfuerzos.